ภูเก็ตยังเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และสีสันเสมอ แต่วันนี้เราไม่ได้มาเที่ยวธรรมชาติที่หาดกะรนหรือหาดป่าตอง แต่จะมาสูดกลิ่นหอมของดอกไม้พร้อมลิ้มลองอาหารเลิศรสใน ‘คอระฆัง ภูเก็ต’ ร้านอาหารที่ชิคที่สุดในย่าน
คาเฟ่ที่บานสะพรั่ง
นับเป็นคาเฟ่ที่สวยสะพรั่งที่สุดบนถนนถลาง เพราะตกแต่งทั้งหน้าร้านและในร้านด้วยดอกไม้สีสันสดใสกว่า 1.5 ล้านดอก ชนิดที่ว่าถูกใจสายทำคอนเทนต์แบบเต็มๆ เพราะไม่ว่ามุมไหนก็ถ่ายรูป ถ่าย Vlog สวยไปเสียหมด
ภายในร้านมีหลากหลายมุมที่คุณจะประทับใจ โดยผสานความเป็นทุ่งดอกไม้เข้ากับกลิ่นอายทะเลของภูเก็ต ทั้งมุมเรือพายบนสวนดอกไม้และมุมเปลือกหอยมุกขนาดยักษ์ ที่เป็นโซนไฮไลต์ที่หลายคนไม่พลาด
Photo: Facebook Kor Ra Kang
‘คอระฆัง ภูเก็ต’ ที่ตกแต่งด้วยดอกไม้กว่า 1.5 ล้านดอก
Photo: Facebook Kor Ra Kang
อาหารเลิศรส
เดินชมอาหารตาไปทั่วร้านก็ได้เวลามาดื่มด่ำกับสารพัดเมนู ที่นี่ขึ้นชื่อทั้งเมนูอาหารและขนมไทยโมเดิร์น ส่วนอาหารตะวันตก เบเกอรีและเครื่องดื่มก็มีให้คุณให้ลิ้มลองได้หลากหลาย ทุกเมนูเต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ราวกับบอกเล่าเรื่องราวในสวนสวย งามทั้งหน้าตาและการจัดจาน ส่วนรสชาติให้ไปเลย 100 คะแนนเต็ม
Photo: Facebook Kor Ra Kang
มุมโปรดที่ใครหลายคนแวะมาถ่ายรูป
Photo: Facebook Kor Ra Kang
สารพัดเมนูอิ่มท้อง
สำหรับใครที่เป็นสายข้าว เราแนะนำเมนูข้าวไข่ข้น ที่มีแบบไข่ข้นทะเลมาพร้อมกับกุ้งและหมึกตัวโตๆ หรือใครอยากทานปู ก็ยังมีไข่ข้นกรรเชียงปูเน้นๆ ให้ลิ้มลองอย่างจุใจ เหยาะพริกน้ำปลาลงไปหน่อยตักกินพร้อมกับข้าวร้อนๆ รับรองอร่อยลิ้นออกแสง
เมนูไข่ข้นทะเลและไข่ข้นปู ที่มาพร้อมกับเครื่องทะเลแน่นๆ เน้นๆ
Photo: Facebook Kor Ra Kang
เขยิบมาจากไข่ข้น เราแนะนำให้ลองเมนูที่ดูเหมือนจะธรรมดาแต่รสชาติไม่ธรรมดากับเมนู “ปลาทูผัดข้าว” ที่ทางร้านตั้งใจนำเสนอให้ทุกคนหวนคิดถึงเมนูวัยเด็กที่คุณพ่อคุณแม่ทำให้กินอย่างข้าวกับปลาทู โดยจะนำข้าวไปผัดจนหอมกลิ่นกระทะ และคลุกเคล้าเข้ากับปลาทูเนื้อแน่นๆ แต่ถ้าจะให้เด็ดจัดจ้านลองบีบมะนาวลงไปคลุกให้เข้ากันจะยิ่งทวีคูณความอร่อยอีกเท่าตัว
“ปลาทูผัดข้าว” เมนูเรียบร้อยแต่รสชาติไม่ธรรมดาที่ทางร้านเสิร์ฟกลิ่นอายอาหารในช่วงวัยเด็กให้กับลูกค้า
Photo: Facebook Kor Ra Kang
นอกจากนี้ยังมีเมนูที่หากินที่ไหนไม่ได้กับ “ข่าไก่คั่วแห้ง” ที่ถอดรสชาติกลมกล่อมของต้มขาไก่มาตีความออกมาเป็นแบบน้ำขลุกขลิก ทำให้ตักกินพร้อมกับข้าวแล้วเข้มข้นไปอีกแบบ
“ข่าไก่คั่วแห้ง” ที่ถอดรสชาติตีความต้มข่าไก่ออกมาเป็นแบบน้ำขลุกขลิก
Photo: Facebook Kor Ra Kang
ส่วนใครอยากลิ้มรสเมนูขึ้นชื่อของภูเก็ต ห้ามพลาด “หมูฮ้อง” ที่เนื้อหมูเปื่อยนุ่มชุ่มลิ้น เรียกได้ว่าตักเข้าปากก็ละลายทันทีอยากให้ลองเมนูนี้เพราะเป็นเมนูพิเศษที่มีเฉพาะสาขานี้เท่านั้น
“หมูฮ้อง” เมนูขึ้นชื่อของจังหวัดภูเก็ตที่มีเสิร์ฟแค่สาขานี้เท่านั้น
เอาใจสายเส้น
สำหรับคนที่ชอบเส้น เราแนะนำเมนูไฮไลต์ของทางร้านกับขนมจีนน้ำยาปู ที่หอมกลิ่นน้ำยากะทิข้นคลั่ก เนื้อปูร้านจัดเต็มมาแบบเน้นๆ กับกับขนมจีนแกล้มผักสด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทุกคนพลาดไม่ได้
เมนูไฮไลต์ “ขนมจีนน้ำยาปู” ที่ทุกคนห้ามพลาด
Photo: Facebook Kor Ra Kang
นอกจากนี้ยังมีเมนูแกงเขียวหวาน ทั้งแกงข้าวหวานไก่และแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย ที่หอมกลิ่นเครื่องแกงเขียวหวานมากๆ โดยเฉพาะเนื้อลูกชิ้นปลากรายนุ่มเด้งสู้ฟันที่กินเข้ากับดีไม่ว่าจะทานกับข้าว ขนมจีนหรือโรตี
แกงข้าวหวานไก่ที่กินกับข้าวหรือขนมจีนก็เข้ากัน
Photo: Facebook Kor Ra Kang
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากาย เสิร์ฟมาในถ้วยทองแบบอลังการ
Photo: Facebook Kor Ra Kang
หากอยากกินเมนูเส้นที่แซ่บกว่านั้น แนะนำเป็น “มาม่าหม้อแซ่บ” มาม่าต้มยำทรงเครื่องที่อัดแน่นทั้งกุ้ง หมึกกับไข่แดงลูกโต การันตีรสชาติจันจ้านชวนลิ้มลอง
“มาม่าหม้อแซ่บ” มาม่าต้มยำทรงเครื่องที่อัดแน่นทั้งกุ้ง หมึกกับไข่แดงลูกโต
Photo: Facebook Kor Ra Kang
กินคาวต้องกินหวาน
คุณยังสามารถปิดท้ายความสุขของมื้อด้วยเมนูเครื่องดื่มและของหวานเลื่องชื่อที่มีทั้งสายขนมไทย ขนมไทยประยุกต์ ไปจนถึงเบเกอรีให้คุณเลือก แนะนำเป็นโรตีสารพัดรสชาติที่มีทั้งไส้คาวอย่างไส้แฮมชีส และไส้หวานอย่างไส้ฝอยทองกินคู่กับชาชัก หอมมันเข้มลงตัว
โรตีแฮมชีส กรอบนอกฉ่ำใน
Photo: Facebook Kor Ra Kang
เมนูชาชักเข้มๆ หอมๆ มันๆ ที่แนะนำให้กินกับโรตี
Photo: Facebook Kor Ra Kang
หรือจะลองเป็นบัวลอยไอศกรีมกะทิสด ที่จับแมตช์ระหว่างบัวลอยนุ่มหนึบเข้ากับไอศกรีมกะทิหวานมัน กินเข้ากันแล้วลงตัว
บัวลอยไอศกรีมกะทิสด เมนูของหวานประยุกต์จากทางร้าน
Photo: Facebook Kor Ra Kang
ครบถ้วนทั้งอาหารตา อาหารปาก อาหารใจ มาเที่ยวภูเก็ตย่านเมืองเก่าก็อย่าลืมแวะมาร้านคอระฆัง ภูเก็ต กับบรรยากาศสุดอลังการด้วยสวนดอกไม้กว่า 1.5 ล้านดอก พร้อมอิ่มอร่อยกับอาหารเลิศรส ให้เอาไปเล่าได้ว่าครั้งนี้มาเที่ยวภูเก็ตแบบได้สีสันของภูเก็ตกลับไปแบบเต็มๆ
Words: Varichviralya Srisai
