เคยอยู่ในสถานการณ์อยากชิมริซอตโตกลิ่นชีสนัวๆ แต่ก็คิดถึงต้มยำกุ้งไหมคะ แบบตัดสินใจไม่ได้ว่าไปไหนทางไหนดีระหว่างอาหารไทยหรืออิตาเลียน ถ้ามีอาการแบบนี้ไม่ต้องมัวแต่รักพี่เสียดายน้อง ก็ไปกินทั้ง 2 สัญชาติให้รู้แล้วรู้รอดไปเลยที่ ห้องอาหารเวนติซี ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ห้องอาหารที่รวบรวมความอร่อยในแบบ 2 สไตล์ทั้งอาหารอิตาเลียนแบบต้นตำรับและอาหารไทยสูตรดั้งเดิม
เชฟผู้มากประสบการณ์
ห้องอาหารเวนติซีการันตีความอร่อยเพราะทุกเมนูรังสรรค์จาก เชฟแอนเดรีย มอนเทลลา หัวหน้าพ่อครัวใหญ่พร้อมทีมเชฟมากประสบการณ์ที่จะมาเนรมิตทั้งมื้อเช้า มื้อเที่ยงและมื้อค่ำของคุณให้พิเศษกว่าเดิม
Photo: Facebook Ventisi
ลืมทุกจานอิตาเลียนที่เคยชิมมา
ในส่วนอาหารอิตาเลียน ไม่ใช่แค่อิตาเลียนธรรมดาแต่เป็น “อิตาเลียนแบบต้นตำรับ” ที่ทางห้องอาหารคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่และเครื่องปรุงตามแบบฉบับครัวอิตาเลียนแท้ๆ
Photo: Facebook Ventisi
เริ่มด้วยเมนูพิซซ่าที่หอมกรุ่นจากเตาฝืน แนะนำ พิซซ่ามาร์การิต้า พิซซ่าหน้าคลาสสิกที่โปะด้วยชีสมอสซาเรลล่าฟิออร์ดิเลตต์ มะเขือเทศเข้มข้นและโหระพาอิตาเลียน หรือจะเลือก พิซซ่าคาราเบรเซ่ ที่อัดแน่นด้วยชีสมอสซาเรลล่าฟิออร์ดิเลตต์ มะเขือเทศเข้มข้นและสไปซี่ ซาลามิอิตาเลียน เป็นต้น
Photo: Facebook Ventisi
Photo: Facebook Ventisi
และถ้าใครอยากออกจากเซฟโซน แนะนำเป็นเป็นเมนูไฮไลต์อย่าง ริซอตโตเห็ดพอร์ชินีและฟัวกราส์ (Risotto con porcini e foie gras) ริซอตโตแบบอิตาเลียนที่ทำมาจากข้าวคาร์นาโรลีปรุงกับเห็ดพอร์ชินี เนยอัลไพน์ ชีสพาร์เมซานและฟัวกราส์
Photo: Facebook Ventisi
หรือถ้ามาทางซีฟู้ดเราอยากให้คุณลอง ริซอตโตทะเล (Risotto ai frutti di mare) ที่ใช้ข้าวคาร์นาโรลีปรุงกับอาหารทะเลหลากหลายชนิด เช่น กุ้ง หอย ปลาหมึก แต่งด้วยน้ำมันโหระพาพริกหยวกและซอสหมึกหอมๆ
เมนูซิกเนเจอร์ ริซอตโตทะเล (Risotto ai frutti di mare) ของทางร้าน
Photo: Ventisibangkok.com
หากอยากได้ความเป็นอิตาเลียนแต่ก็ยังคงความเข้มข้นจัดจ้าน ท้าให้คุณลอง ซุปซีฟู้ดเผ็ดสไตล์ทัสคานี (Tuscan Spicy Seafood Soup) ซุปซีฟู้ดแบบอิตาลีที่มีรสชาติเผ็ดร้อน ที่เน้นวัตถุหลักอย่างปลา หมึกและกุ้งสดตัวโตๆ คลุกเคล้ากับเครื่องเทศสไตล์อิตาเลียน มะเขือเทศ เสิร์ฟคู่กับขนมปังกรอบ เป็นอีกหนึ่งเมนูอิตาเลียนต้นตำรับที่พลาดไม่ได้
ซุปซีฟู้ดเผ็ดสไตล์ทัสคานี (Tuscan Spicy Seafood Soup) ซุปซีฟู้ดแบบอิตาลีที่มีรสชาติเผ็ดร้อน
Photo: Ventisibangkok.com
อาหารไทยที่อร่อยไม่แพ้กัน
สำหรับคออาหารไทย ห้องอาหารเวนติซีเสิร์ฟทั้งรสชาติไทยแบบดั้งเดิมและเมนูสร้างสรรค์ แนะนำ ต้มกุ้งปรุงสด ร.5 ที่เป็นต้มยำกุ้งน้ำใสรสชาติจัดจ้าน โดยเลือกใช้กุ้งแม่น้ำบางปะกงตัวโตๆ นำมาย่างให้หอมแล้วปรุงเป็นต้มยำพร้อมโรยด้วยมะม่วงหั่นเส้นเข้ากันดี
ต้มกุ้งปรุงสด ร.5 ที่เป็นต้มยำกุ้งน้ำใสรสชาติจัดจ้าน โดยเลือกใช้กุ้งแม่น้ำบางปะกงตัวโตๆ
Photo: Ventisibangkok.com
เช่นกันหากต้มยำยังเป็นเซฟโซนอาหารไทยและคุณอยากลองอะไรที่หลากหลายยิ่งขึ้น เราอยากให้คุณลอง ผัดไหลบัวกุ้งสดกับกะปิคลองโคน ที่นำกุ้งสดๆ มาผัดกับไหลบัว ได้รสสัมผัสกรุบกรอบจากไหลบัวและความนุ่มเด้งของเนื้อกุ้ง คลุกเคล้ากับซอสกะปิคลองโคลนที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศแบบไทยแท้ จานนี้กินกับข้าวสวยร้อนๆ จานเดียวไม่พอแน่นอน
ผัดไหลบัวกุ้งสดกับกะปิคลองโคนกินกับข้าวสวยร้อนๆ จานเดียวไม่พอ
Photo: Ventisibangkok.com
สำหรับสาวกอาหารชาววังโบราณ ที่นี่เสิร์ฟ กุ้งโสร่ง ที่นำกุ้งมาพันกับเส้นหมี่ลงทอดในน้ำมันร้อนๆ ราดด้วยน้ำซอสที่มอบรสชาติเปรี้ยวอมหวานของมะม่วงสุกและแก้วมังกร เป็นจานทานเล่นที่สมบูรณ์ลงตัว
กุ้งโสร่ง ที่นำกุ้งมาพันกับเส้นหมี่ลงทอดในน้ำมันร้อนๆ ราดด้วยน้ำซอสที่มะม่วงสุกและแก้วมังกร
Photo: Ventisibangkok.com
สำหรับเมนูสร้างสรรค์ที่จัดจ้านและหนักท้อง เราไม่พลาด เนื้อวากิวโคราชผัดเผ็ดช้างร้อง ที่นำเนื้อวากิวชั้นดีมาผัดคลุกเคล้ากับเครื่องเทศแซ่บข้นคลั่ก รสชาติเผ็ดเข้มข้นสมชื่อช้างร้องแน่นอน
เนื้อวากิวโคราชผัดเผ็ดช้างร้อง รสชาติเผ็ดเข้มข้นสมชื่อช้างร้อง
Photo: Ventisibangkok.com
สมใจอยากสำหรับใครที่ชื่นชอบทั้งอาหารไทยและอาหารอิตาเลียน มาครบจบในหนึ่งที่ห้องอาหารเวนติซี ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ โดยเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 12.00 น. – 22.30 น. (ปิดรับอาหารเวลา 22.00 น.) แถมที่นี่ยังมีโปรโมชันพิเศษบุฟเฟต์นานาชาติมื้อกลางวันและบุฟเฟต์มื้อค่ำให้คุณลิ้มลอง สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 02-100-6255 หรือ อีเมล์: diningcgcw@chr.co.th
Words: Varichviralya Srisai
ข้อมูลจาก:
- com
