บรรทัดทองตอนกลางวันมีดียังไง? ดีเพราะจะได้ชิม ‘อาหารรางวัลมิชลินสตาร์’ ที่ไม่จำเป็นต้องแพงหรือวุ่นวายในการต่อคิว แถมราคาจับต้องได้เพราะแต่ละเมนูไม่เกินแบงก์แดง รวมถึงได้เก็บบรรยากาศในละแวกแบบไม่ต้องแย่งกันเหมือนตอนกลางคืน และจะพาชิมน้ำเต้าหู้หอมกลิ่นฟืนในคาเฟ่สไตล์โรงเตี๊ยมจีนวินเทจ รับรองว่าอิ่มอร่อยและได้รูปเท่ๆ ไปเต็มกระบุง
1.เก็บดาวมิชลินที่เอลวิสสุกี้
การันตีด้วยรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาวถึง 7 ปีซ้อน จึงไม่แปลกใจว่าทำไมร้านเอลวิสสุกี้ลูกค้าแน่นร้านเป็นประจำ เคล็ดลับอยู่ที่ช่วงค่ำเป็นต้นไป ร้านนี้จะมีนักท่องเที่ยวมากมายเบียดเสียดกันต่อคิว แต่ถ้าคุณอยากจะมากินแบบชิลล์ๆ แนะนำให้มาก่อน 17.00 น. จะได้ไม่รอคิวนาน
เอลวิสสุกี้ใครมาก็ต้องคิดถึงเมนูสุกี้เป็นอันดับแรกทั้ง เมนูสุกี้น้ำเอลวิส ซิกเนเจอร์ของร้าน รวมถึงสุกี้เนื้อ สุกี้ทะเล ส่วนที่เราลองสั่งในครั้งนี้คือสุกี้รวมมิตร ขอบอกเลยว่าเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ น้ำสุกี้เข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ มีความเผ็ดหวานเค็มกำลังดี
เมนูสุกี้น้ำเอลวิส ซิกเนเจอร์ของร้าน
Photo: elvissuki.com
เมนูที่ 2 ที่เราแนะนำคือเมนูตระกูลก๋วยเตี๋ยวคั่วอย่าง ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ หรือวันที่เราไปเราลองกินเป็นก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล ความดีงามอยู่ที่เส้นที่นำไปทอดพร้อมตอกไข่ใส่ลงไป กลายมาเป็นเส้นใหญ่ที่ข้างนอกกรอบแต่ข้างในนุ่มฉ่ำ หอมกระเทียมพริกไทยลงตัว นำมาโปะทับเครื่องทะเลอย่างปลาหมึก กุ้ง ที่เมื่อกินทั้งหมดทั้งมวลกับซอสพริกแล้วอร่อยแบบให้คะแนนเต็ม
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ อีกหนึ่งเมนูเลื่องชื่อของทางร้าน
Photo: elvissuki.com
เมนูที่ 3 เราแนะนำของทานเล่นอย่าง ขนมผักกาด ที่ตัวแป้งกรอบนอกนุ่มในเช่นกัน เข้ากันดีกับความสดกรอบของถั่วงอก เรารักเมนูนี้ตรงนี้เขามีกลิ่นหอมกระทะอันเป็นเอกลักษณ์และซอสที่ราดมาเปรี้ยวหวานกำลังดี เป็นขนมผักกาดที่กินหมดจานในพริบตาโดยไม่เลี่ยน
ขนมผักกาดที่เราอยากแนะนำ แป้งกรอบนอกนุ่มในคลุกซอสเปรี้ยวหวานกำลังดี
Photo: Facebook elvissuki
เมนูสุดท้ายหากคุณกำลังอยากได้อะไรสดชื่นมาช่วยเบรกรสชาติ 3 จานข้างต้น เราแนะนำ น้ำบ๊วยโซโห ที่เข้มข้นมากๆ เทลงในแก้วน้ำแข็งจิบแล้วชื่นใจแบบดื่มท่าไหร่ก็ไม่พอ
เพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำบ๊วยโซโหรสชาติเข้มข้น
Photo: Facebook elvissuki
ทุกเมนูที่ว่ามาราคาไม่เกินแบงก์แดง แต่คุณภาพและความอร่อยเต็มร้อยแน่นอน ใครอยากเป็นสาวกสุกี้หรืออยากจะมาเก็บดาวมิชลิน แนะนำมาที่เอลวิสสุกี้ สาขาบรรทัดทอง และนอกจากนี้หากคุณมาเดทหรือมากันทั้งครอบครัว อยากลองกินแบบแน่นๆ กว่านี้ เอลวิสสุกี้เขามีเมนูซีฟู้ดอีกมากมายให้คุณลอง อย่างกุ้งแม่น้ำเผา หอยเชลล์สูตรทรงเครื่อง ปลาหมึกย่าง กุ้งอบวุ้นเส้น เป็นต้น
พิกัด: 1456 ถนน บรรทัดทอง แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
โทร: 081 994 5168
เฟซบุ๊ก: https://www.facebook.com/elvissuki
คลิปแนะนำเมนูเด็ดของร้านเอลวิส สุกี้ ดีกรีมิชลินสตาร์
https://www.tiktok.com/@raw_culture/video/7342817475874245890
2.Nam Dao Huu น้ำเต้าหู้ บรรทัดทอง
แม้จะไม่ได้มีมิชลินสตาร์การันตี แต่ถ้าคุณไม่ได้ชิมเมนูของที่นี่เท่ากับมาไม่ถึงบรรทัดทอง เมื่อเดินเข้าไปในร้านนิยามแรกในหัวคือ ช่างเป็นร้านน้ำเต้าหู้ที่เท่ที่สุดเท่าที่เคยกินมา บรรยากาศที่ตกแต่งสไตล์โรงเตี๊ยมจีนวินเทจมีภาพเพนต์บนฝาผนังที่บอกเล่าความเป็นมาของร้าน ซึ่งร้านนี้เป็นร้านน้ำเต้าหู้ที่มีชื่อเสียงโด่งดังจากสาขาแรกที่ถนนเยาวราช จนปัจจุบันขยายออกเป็นหลายสาขา
Photo: Facebook Nam Dao Huu น้ำเต้าหู้ บรรทัดทอง
ความดีงามคือการนำน้ำเต้าหู้ เต้าฮวย เต้าทึง บัวลอยมาสร้างสรรค์เป็นเมนูใหม่ๆ ให้ถูกจริตกลุ่มคนรุ่นใหม่ ไม่ว่าจะเป็นน้ำเต้าหู้เย็นซอสมันม่วงญี่ปุ่นกับบัวลอยมันม่วง น้ำขิงเย็นน้ำผึ้งมะนาว บัวลอยทุเรียนน้ำเต้าหู้ร้อน ไปจนถึง ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟน้ำเต้าหู้
Photo: Facebook Nam Dao Huu น้ำเต้าหู้ บรรทัดทอง
เดือนที่แล้วเราเคยมาจัดไปหลายเมนู แต่ครั้งนี้ขอมาลองเมนูซิกเนเจอร์น้ำเต้าหู้ของทางร้านบ้าง เลยสั่งเป็น น้ำเต้าหู้ร้อนฟักเชื่อมและน้ำเต้าหู้ร้อนสามเซียนเพราะชื่อดูอลังการดี พร้อมทั้งสั่งปาท่องโก๋สังขยารวมถึงบัวลอยไข่เค็มเพราะอยากลิ้มรสเนื้อสัมผัสของบัวลอยของที่นี่
เมนูน้ำเต้าหู้สามเซียนอันเลื่องชื่อของร้าน Nam Dao Huu น้ำเต้าหู้ บรรทัดทอง
น้ำเต้าหู้ฟักเชื่อมจะเป็นน้ำเต้าหู้ร้อนที่เสิร์ฟในถ้วยโดยมีฝักเชื่อมหวานกรอบเสิร์ฟคู่ แต่น้ำเต้าหู้สามเซียนอลังการกว่าเพราะจัดเสิร์ฟน้ำเต้าหู้ร้อนคู่กับเม็ดบัว พุทธาเชื่อมและฟักเชื่อมเช่นกัน น้ำเต้าหู้ใน 2 เมนูนี้หอมถั่วเหลือง ได้รสชาติน้ำเต้าหู้แท้ๆ ที่ไม่เจือจางอะไรเลยแถมด้วยเม็ดเก๋ากี้หรือโกจิเบอร์รีโรยลงในถ้วยพอประมาณ ที่สำคัญคือน้ำเต้าหู้หอมกลิ่นฟืนไฟมากๆ เหมือนเป็นน้ำเต้าหู้โบราณที่หากินได้ยาก
เมื่อคุณชิมน้ำเต้าหู้จะพบว่าเป็นรสชาติต้นตำรับที่ไม่มีการใส่น้ำตาล หอมแบบธรรมชาติและปราศจากความหวาน เพราะเอื้อให้ลิ้มรสหวานจากพุทธาและฟักเชื่อม ซึ่งถ้ากินพร้อมกันจะลงตัวมาก แต่สำหรับทีมหวานก็สามารถโรยน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดงที่ทางร้านตั้งไว้บนโต๊ะให้คุณปรุงได้ตามใจชอบ
บัวลอยไข่เค็มลูกกลมๆ นุ่มเด้ง กินคู่กับน้ำเต้าหู้ร้อนเข้ากันดี
ส่วนบัวลอยไข่เค็มเป็นบัวลอยที่เราชอบมากที่สุดในตระกูลบัวลอย เพราะไส้ข้างในที่เป็นคัสตาร์ดลาวาไข่เค็มที่เมื่อคุณกัดไปหนึ่งคำคุณจะได้รสชาติแบบหวานเค็มนัวที่ดีต่อใจมาก
จริงๆ เมนูของร้าน Nam Dao Huu น้ำเต้าหู้ บรรทัดทอง มีมากมาย คือถ้าจะลองให้ครบคงไปไม่ต่ำกว่า 5 ครั้ง เราอยากให้ทุกคนได้ลองสักครั้ง เพราะนอกจากราคาจะสบายกระเป๋าเพียงแค่ครึ่งแบงก์แดงก็อิ่มแบบจุกๆ แถมมีมุมถ่ายรูปให้คุณเก็บคอนเทนต์ได้หลากหลายทั้งในและนอกร้านอีกด้วย
พิกัด: 1574 ถนน บรรทัดทอง แขวงรองเมือง เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
โทร: 02 919 8888
เฟซบุ๊ก: https://www.facebook.com/profile.php?id=100088206140068
อย่าลืมไปเช็กอินกับ 2 ร้านดังกลางแหล่งของกินคนเมือง ลองไปชิมไปช็อปที่ถนนบรรทัดทองแบบไม่จำเป็นต้องรอพระอาทิตย์ตกดิน ขอบอกว่าช่วงบ่ายๆ เย็นๆ แบบนี้ฟีลดีไม่แพ้ใคร อิ่ม อร่อย เดินย่อยชอปปิงแถมได้รูปอีกเพียบ ทำไมจะไม่รักละ
Words & Photos: Varichviralya Srisai
